добавьте в избранное
это ускорит поиск сайта
Суп с белыми грибами
Свежие боровички (20) закипятить в воде, снять сверху пену. Суп посолить, добавить специй, мелко порезанных кореньев, продолжать варить. В растительном масле (его называли постным) обжарить полукольца лука, положить эту пассеровку в грибной отвар. Через некоторое время, если грибы достаточно уварились, опустить кубики сырого очищенного картофеля в бульон и сварить, подправив суп мукой. Мелко порезав душистой свежей зелени, заправить ею суп.